Інгредієнти
- 250 гр. готового листкового тіста
- 1 шт. велика цибулина
- 400 гр. печериць
- 50 гр. тертого пармезану
- 1 ст.л. оливкової олії
- 2 ч.л. сухого чебрецю
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка меленого чорного перцю
- Гриби нарізати на тонкі пластинки, цибулю дрібно порубати.
- У сковороді на середньому вогні розігріти 1 ст.л. оливкового масла. Покласти цибулю і смажити, помішуючи, близько 3 хвилин.
- Покласти в сковороду гриби і смажити, помішуючи, до золотисто-коричневого кольору, близько 10 хвилин.
- Додати чебрець, сіль і перець за смаком, перемішати і зняти з вогню.
- Покласти печериці у змащені маслом формочки діаметром близько 7 см. Зверху посипати пармезаном.
- Тісто злегка розкачати на присипаному борошном столі. Вирізати з нього кружечки, відповідні діаметру формочок.
- Покласти поверх грибів у формочки.
- Поставити формочки в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати до золотисто-коричневого кольору, близько 25 хвилин.
- Провести ножем між стінками форми і тістом. Перевернути тарталетки з печерицями на блюдо.
- Подавати теплими.
- Смачного!
Автор: | 01.12.2012
Переглядів: 592
Коментарі -0