тісто:

• 3столові ложки сметани
• 125 г маргарини
• 160 г борошна
• 0,5 чайної ложки соди, погашеної оцтом

начинка:

• 6 великих цибулин
• 6 волоських горіхів
• сіль,перець.

омлет:

• 4 яйця
• 200 г сметани
• 2 столові ложки муки
• сіль, перець.

Приготування:
Муку перетерти з маргариною, додати сметану, соду і замісити тісто. поставити в холодильник на 30 хвилин.
За цей час начистити цибулю і порізати півкружельцями. Горіхи подрібнити і разом з цибулею підсмажити наолії до зарум"янення, посолити і перчити до смаку. Охолодити. 
Тісто розкласти на бляшку(змащену), зверху викласти начинку. 
Для омлета треба яйця збити зі сметаною, сіллю і перцем. Одразу вилити на начинку і поставити в духовку(розігріту до 220 градусів). Пекти до зарум"янення(приблизно 40 хвилин). Подавати трохи охолодженим або холодним.