Інгредієнти:
Для салату:

• Куряча грудка копчена 300 г
• Морква 1 шт.
• Лаваш тонкий 1 шт.
• Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
• Цибуля зелена пів пучка
• Свіжий кріп пучок
• Сіль 1 щіпка
• Перець чорний мелений 2 щіпки.

Для заправки:

• Майонез 150 г
• Гірчиця французька (із зернятками) 0.5 ст. л.

Спосіб приготування:
Для приготування салату нам знадобиться тонкий лаваш, велика морква (або дві середні), філе копченої курки, зелена цибуля та кріп, майонез, зерна гірчиці, соняшникова рафінована олія, сіль і перець чорний мелений.
 

Моркву чистимо і тремо на терці для моркви по-корейски.
 

Обсмажуємо моркву на соняшниковій рафінованої олії на середньому вогні до готовності. Перекладаємо моркву на тарілку і даємо їй повністю схолонути.
 

Доки морква остигає, нарізаємо лаваш невеликими короткими смужками.
 

М'ясо копченої курячої грудки нарываємо руками на волокна (без шкіри).
 

Подрібнюємо зелену цибулю і кріп.
 

З'єднуємо куряче м'ясо і лаваш.
 

Додаємо до них повністю остиглу моркву і подрібнену зелень.
 

Заправляємо салат майонезом із зернами гірчиці. В принципі, салат можна заправляти і звичайним майонезом, але так вийде набагато цікавіше!
 

Перемішуємо, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком (не дуже сильно!).
Перемішуємо салат ще раз і даємо йому час настоятися в холодильнику (близько 30 хвилин). Після подаємо салат до столу!
 

Смачного!