• 1шт. червоної риби (лосося)
• 1шт. невелика помідора
• 1пучок петрушки
• 1/3шт. лимону
• 3ст.л. оливкової олії
• 1ч.л. солі
• 1ч.л перцю

Спосіб приготування

• Тушку риби промити, очистити від луски і нутрощів. Розрізати помідори на шматочки середрього розміру і нарубати петрушку не сильно дрібно.

• Викласти рибу в ємність, полити оливковою олією і соком вичавленого лимона. Додати сіль і перець за смаком.

• Викласти помідори і петрушку, ретельно перемішати, щоб риба просочилася овочевими соками та олією. Викласти рибку на фольгу. Овочеву масу закласти всередину, ретельно загорнути.

• Запікати при температурі 180 ° С приблизно 20 хвилин, потім розкрити фольгу і поставити підрум'янитися ще приблизно на 10 хвилин. Перед подачею на стіл, дати рибі трохи охолонути