Рецепти
Реклама

Тістечко "Горішок"
Інгредієнти для "Тістечко" Горішок "":
  • Вода — 2/3 стак.
  • Масло вершкове (100 гр для тіста (можна замінити маргарином) +200 гр для крему) — 300 г
  • Борошно пшеничне — 1 стак.
  • Сіль
  • Куряче яйце — 4 шт
  • Молоко згущене — 0.5 бан.
  • Горіхи (Очищені, подрібнені)
  • Какао-порошок (факультативно) — 2 ст. л.

 

 

 

Рецепт "Тістечко" Горішок "":
Пирожное "Орешек" ингредиенты Для тесту .Подогреваем воду .погружаем з неї масло і щіпку солі Довдім до кипіння і д повного розчинення масла
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты У киплячу воду додаємо борошно і швидко перемішуємо до однорідного стану .Тісто має бути без грудок. Даємо трохи охолонути
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты Вбиваємо яйця і добре перемішуємо .Мешаем до однорідної в'язкої, тягучою маси (Зручно це робити міксером..сначала маса буде жідкой..мешаем поки не загусне ..Це ВАЖЛИВО))
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты За допомогою кондитерського шприца (Або просто ложкою змоченою водою) відкидають невеликі порції діаметром приблизно 5 см (Якщо ви робите за допомогою шприца, видавлюйте круговими рухами, тоді ваші тістечка будуть рівними і красивими) І відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин (духовку НЕ ВІДКРИВАТИ протягом усього часу випічки)
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты Ось такі готовий еклери ми поки приберемо в сторону .Нехай охолонуть. А самі займемося кремом.
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты Масло розм'якшене (кімнатної температури) Збиваємо Потім додаємо згущене молоко і продовжуємо збивати приблизно 10-15 хвилин
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты Можна додати какао-порошок
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты Горіхи обсмажуємо і добре подрібнюємо
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты Крем завантажуємо в кондитерський шприц Робимо в еклері невеликий отвір і заповнюємо кремом (Цим займався чоловік)))
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты Потім кожне тістечко намажемо зверху кремом ..И густо посипаємо горіхами
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты або глазур'ю Шоколад 100 (або какао порошок 3 ст ложки + 2 ст ложки цукру)) + вершкове масло 50 гр + сметана 2 ст ложки (або молоко 2 ст ложки) Варимо до однорідної маси)
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты  
 
Пирожное "Орешек" ингредиенты Смачного!!!!!
Автор: | 20.06.2016
Переглядів: 256

Коментарі -
0

Имя *:
Email:
Код *: