Смачний фоторецепт приготування бабаново-кокосового рулету. Такий рулет можна зробити з любою начинкою. Просто треба спекти бісквіт і для начинки взяти любі фрукти, наприклад полуниці, абрикоси, персики. А згущене молоко можна приготувати самостійно.

Інгредієнти

• 3 шт. яєць
• 5 ст.л. цукру
• 5 ст.л. сухого молока
• 1 ч.л. розпушувача
• 5 ст.л. борошна
• 4 шт. бананів
• 1 банка згущеного молока
• Стружка кокосова (для посипання)

Спосіб приготування

1. Яйця збити з цукром. Додати сухе молоко, знову збити.
2. Додати борошно, змішане з розпушувачем і перемішати.
3. Викласти на деко (на промаслений папір), рівномірно розподілити тісто прямокутної форми.
4. Випікати в розігрітій до 180°С в духовці 5 хвилин. ГОЛОВНЕ, не пересушити бісквіт в духовці, інакше він розтріснеться!
5. Перевернути тісто на посипаний цукровою пудрою стіл (можна на пергамент). Змастити бісквіт 3/4 банки згущеного молока.
6. Зверху викласти банани в 2 паралельні лінії (кінці бананів злегка зрізати). Краї тіста загнути до середини так, щоб вони охоплювали банани і «зустрілися» посередині.
7. Швидко перевернути і викласти на блюдо. Промазати верх рулетузгущеним молоком і посипати кокосовою стружкою.
8. Перед подачею охолодити і нарізати на порційні шматочки.
9. Смачного!