Рецепти
Реклама

Фунчоза з креветками і овочами


Інгредієнти:
Бобова локшина (скляна локшина) -100 г
Креветки королівські - 200г
Пекінська капуста - 160г
Болгарський перець - 200г (по 1 штуці жовтий і оранжевий)
Часник - 2 зубчики
Оливкова олія - ​​2 столові ложки
Кунжут - 2 столові ложки

Для соусу:
Соєвий соус - 120 г (7 столових ложок)
Лимонний сік - 120г (7 столових ложок)
Мед рідкий - 90г (4 столові ложки)
Оливкова олія - ​​40 г (4 столові ложки)
Часник - 2 зубчики
Сіль, Червоний перець чилі - за смаком

Приготування:
Капусту розібрати на листя, промити і обсушити. Перець помити і видалити серцевини. Капусту і перець порізати тонкою соломкою.

Креветки розморозити, видалити голову і кишкову вену, очистити від панцирів (смачніше використовувати свіжі або охолоджені креветки).

Розігріваємо в сковороді оливкову олію, часточки часнику розчавлюємо плоскою частиною ножа і обсмажуємо їх в олії, щоб масло придбало часниковий аромат.

Викладаємо в сковороду креветки. Обсмажуємо моментально з обох сторін (1-2 хвилини максимум). Готові креветки можна перекласти на серветку, щоб прибрати зайве масло.

Готуємо соус. Подрібнюємо часник і додаємо соєвий соус, оливкову олію, мед, лимонний сік. Ретельно перемішуємо.

Локшину відварюємо як написано на упаковці (можна замочити локшину в гарячій воді на 5-6 хвилин).

Відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою. Даємо воді стекти (можна злегка віджати локшину). Крупно ріжемо.
Локшину змішуємо з овочами і креветками. Заправляємо соусом, посипаємо кунжутним насінням і подаємо на стіл. За смаком додаємо сіль і мелений чилі. Смачного!

P.S. Перець можна використовувати будь-якого кольору, можна і одного, а не декількох. Соус можна регулювати за смаком. Дана кількість продуктів розрахована на 5 порцій салату.

Автор: | 16.04.2013
Переглядів: 532

Коментарі -
8

  • Имя: Ярослава
  • Модерация: Спам
  • Добавлено: 19.04.2013
8
Наверное,вкусно! Приготовим на майские праздники!
  • Имя: Рустам
  • Модерация: Спам
  • Добавлено: 19.04.2013
7
Фунчоза пообще отлично сочетается с любыми овощами! Люблю когда острая немного.
  • Имя: Cliff4
  • Модерация: Спам
  • Добавлено: 17.04.2013
6
Замечательное блюдо! Советую всем попробовать. Готовить несложно, зато как вкусно. Когда овощи пускают сок, это очень гармонирует с креветками. Салат от этого очень сочный и питательный.
  • Имя: Андрей
  • Модерация: Спам
  • Добавлено: 17.04.2013
5
клас вкусно мама делала зашиьбись
  • Имя: Кирилл
  • Модерация: Спам
  • Добавлено: 17.04.2013
4
Приготовили вчера с женой!)Довольно таки необычный вкус,весьма гармоничный...)
  • Имя: Дэнчик
  • Модерация: Спам
  • Добавлено: 17.04.2013
3
Отличный салат, мне теперь его девушка готовит. Cпасиб
  • Имя: Марфа
  • Модерация: Спам
  • Добавлено: 17.04.2013
2
Очень вкусный получается салат, подобный делала только без чеснока=)
  • Имя: kypeer
  • Модерация: Спам
  • Добавлено: 17.04.2013
1
хороший рецепт приготовил своей семье , просто супер все были довольны !
Имя *:
Email:
Код *:
1