Рецепти
Реклама

 


Інгредієнти:
Для салату:

  • Куряча грудка копчена 300 г
  • Морква 1 шт.
  • Лаваш тонкий 1 шт.
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
  • Цибуля зелена пів пучка
  • Свіжий кріп пучок
  • Сіль 1 щіпка
  • Перець чорний мелений 2 щіпки.


Для заправки:

  • Майонез 150 г
  • Гірчиця французька (із зернятками) 0.5 ст. л.


Спосіб приготування:
Для приготування салату нам знадобиться тонкий лаваш, велика морква (або дві середні), філе копченої курки, зелена цибуля та кріп, майонез, зерна гірчиці, соняшникова рафінована олія, сіль і перець чорний мелений.

 

Салат з копченою куркою і лавашем



Моркву чистимо і тремо на терці для моркви по-корейски.
 

Салат з копченою куркою і лавашем



Обсмажуємо моркву на соняшниковій рафінованої олії на середньому вогні до готовності. Перекладаємо моркву на тарілку і даємо їй повністю схолонути.
 

Салат з копченою куркою і лавашем



Доки морква остигає, нарізаємо лаваш невеликими короткими смужками.
 

Салат з копченою куркою і лавашем



М'ясо копченої курячої грудки нарываємо руками на волокна (без шкіри).
 

Салат з копченою куркою і лавашем



Подрібнюємо зелену цибулю і кріп.
 

Салат з копченою куркою і лавашем



З'єднуємо куряче м'ясо і лаваш.
 

Салат з копченою куркою і лавашем



Додаємо до них повністю остиглу моркву і подрібнену зелень.
 

Салат з копченою куркою і лавашем



Заправляємо салат майонезом із зернами гірчиці. В принципі, салат можна заправляти і звичайним майонезом, але так вийде набагато цікавіше!
 

Салат з копченою куркою і лавашем



Перемішуємо, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком (не дуже сильно!).
Перемішуємо салат ще раз і даємо йому час настоятися в холодильнику (близько 30 хвилин). Після подаємо салат до столу!

 

Салат з копченою куркою і лавашем



Смачного!

Автор: | 09.04.2013
Переглядів: 588

Коментарі -
0

Имя *:
Email:
Код *: