Інгредієнти:

• Свиняче серце - 1 шт;
• Огірок - 1-2 шт;
• Редис - 10-15 шт;
• Горіх волоський подрібнений - 2-3 ст.л.;
• Сметана - 100 г;
• Зелень кропу і петрушки ;
• Сіль ;
• Перець чорний мелений ;
• Часник - 1-2 зуб.;

Спосіб приготування:
Свиняче серце відварюємо, охолоджуємо, обрізаємо все зайве (жирок і т.д.). Нарізаємо соломкою.
 

Редис і огірки миємо, нарізаємо соломкою.
 

Дрібно січемо зелень.
 

Сметану змішуємо з пропущеними через прес часником, сіллю і перцем.
 

Змішати всі інгредієнти, заправити сметанним соусом, викласти в салатник, посипати дрібно нарубаними волоськими горіхами і зеленню.

Смачного!