Рідкісний тип чаю з листя кави не такий міцний, як кава, і володіє насиченим смаком, але без гірчинки чаю. У такому чаї високий рівень з'єднань, які знижують ризик діабету і хвороб серця.

Напій також містить менше кофеїну і більше антиоксидантів, ніж традиційний чай. Крім того, він володіє протизапальними властивостями.

Дослідники з Королівських ботанічних садів Кью в Лондоні і фахівці з міста Монпельє у Франції вважають, що листя кавового дерева незаслужено обходили стороною, так як люди більше цінували кавові боби. Насправді, листя кави набагато корисніше і містять більше сполук, ніж зерна.